Laten we samen dromen

Laten we samen dromen,

van de vrede die zal komen.

Steek een kaars aan.

Sta eens stil,

bij wat Kerstmis zeggen wil!

Voor iedereen:

"Prettige kerstdagen"

Laat vrede wonen in je hart!

Janny

De enige echte Goeree Overflakkeese Honingtest.

Vrijdag 14 december was het dan eindelijk zover, ik mocht meeproeven bij de enige echte Goeree Overflakkeese honingtest! De imkers aangesloten bij de Nederlandse Bijenhoudervereniging Afdeling Goeree Overflakkee waren in Dirksland bijeen en ik was uitgenodigd om bij hun ledenvergadering aanwezig te zijn en natuurlijk de honing van alle aanwezige imkers te testen op Kleur, Geur en Smaak. Alvorens ik kon proeven (want dat was pas na de pauze) kon ik mee luisteren hoe het de vereniging verging. Imkers lijkt een uitstervend ras te worden wat ik erg betreur want het is een boeiende en levendige zoemende sport ! Voor de pauze heb ik de wetgeving betreffende hetgeen op de etiketten moet staan in me opgenomen...........alvorens ik kon proeven! Niet alleen het etiketteren maar ook de Imkerstaal is zeer bijzonder, ik zal in telegramstijl proberen mijn indrukken weer te geven; "koningin, volkje, doppen, stekers, kopje bijen, moerloos, koningin aan de leg, zwermen en kunstzwermen, raten, spaarkas,beruchte verdwijnziekte, worden niet beroofd, komt geen wasmot in, studiedag in Boxtel, bijen uit Etten-Leur, ziekte in Amerika bijgenaamd bijenaids, ook op Flakkee lege kassen, 30% van de volken gewoon weg, een bos gras of citroen melise door een nieuwe kas halen, haarlak/aftershave spuiten om de bijen op afstand te houden, in september inwinteren, voeren, suiker nat maken en naast het 1e raam hangen aangesloten aan het volk, dextrose en fructose, het giftige Jacobskruidkruid, fractometer die het vochtgehalte meet waaruit de houdbaarheid bepaald kan worden." Ja beste mensen, ik heb heel wat opgestoken deze avond en na de pauze ook heel wat geproefd. Er was honing die er mooi van kleur uitzag maar ook honing die erg bleekjes zag. Er was honing die echt heerlijk rook maar ook honing die gewoonweg stonk. Er was honing die voortreffelijk smaakte maar ook honing die melig (kristalvorming)was in de mond. Het kijken, ruiken en proeven was een serieuse aangelegenheid, er werden cijfers gegeven van 0-10. Gelukkig voor mezelf en de imkers was de honing - nr. 8, die ik als beste scoorde, ook de honing die deze avond als beste uit de test naar voren kwam. Het was de 'Echte Goereese Honing'van de familie Koornneef. Voor de volledigheid geef ik hierbij de 1e vier; nr. 1 fam Koornneef, nr. 2 Arie de Lint, nr 3 Leen van Nimwegen en nr. 4 met z'n Beijen. Enne...... op initiatief van de voorzitter Arie de Lint mocht ik een potje van de winnende 'Echte Goereese Honing' mee naar huis nemen. Arie bedankt voor je uitnodiging, ik vond het echt een geweldige ervaring!

Mijn eerste kruudplaetjes zijn gebakken..en op..

Het is er echt tijd voor,
'kruudplaetjes' bakken op Zeeuwse wijze.....of heb ik het toch nog niet helemaal goed gedaan ? Het recept is door mijn collega Ancilla van Internet afgeplukt;

Niemand heeft mij een ander of beter recept gegeven ! Bijna precies zo heb ik het gedaan. Bijna, want ik heb Tefal pannen met een antiaanbaklaag en die hadden ze vroeger niet dus boter in de pan was niet meer nodig. Het deeg werd natuurlijk met de hand gekneed, ik moest extra melk toevoegen anders bleef het deeg korrelig en kon ik er geen bal van maken;

Na wat stevig kneedwerk begon het balletjes draaien, even platslaan en in de koekenpan (vroeger gingen ze in de koekepan).

Het bakken moet volgens mij niet te vlug anders worden ze vanbinnen niet gaar. Het bak proces duurde 2x 20 minuten en dat met 2 koekenpannen per keer;

Het resultaat mocht er zijn. Trots nam ik mijn kruudplaetjes mee naar mijn werk om ze aan Ancilla te geven zodat ze eindelijk eens op zou houden met haar gebedel!

Helaas, Ancilla kwam niet opdagen dus mijn kruudplaetjes gingen naar Saskia maar natuurlijk kreeg Ancilla ze toch een dag later. De dames wilden me niet telleurstellen en vonden ze lekker! Tot mijn moeder ze proefde; "Een beetje droag Janny, je had wat meer butter in de koekepan motten doen". Ja ma, dacht ik ook al maar ik heb Tefal pannen gebruikt en ik wil toch een beetje Sonja proef te werk gaan. Even was ik dus vergeten dat Sonja er 50 jaar geleden nog geen zeggenschap over had. Dus de volgende keer gaat er tijdens het bakken flink boter in de pan, of moet het soms spekvet zijn ?

Ontmoeting met sportieve (oud) Stadtenaren

Ja, zelfs (oud) Stadtenaren deden mee aan de Snertwandeltocht zaterdag 1 dec. vanuit Ouddorp. Ons dorp laat zich hier ook van de sportieve kant zien. Het was weer een treffen van (oud) Stadtenaren. Jan Saarloos was er bij zoals ook Jan van Eck en Anneke Trommel en natuurlijk mijn zus en ik en misschien ook nog wel Stadtenaren die ik niet gelijk herkende, mijn excuus hiervoor maar het was een toevallig treffen. Sinds de Stadse dag heb ik een leuk lijntje met Jan van Eck, zijn zoon speelde toen muziek op de Voorstraat en in hem herkende ik Jan terwijl ik toen Jan als zodanig niet herkende. Maar vanaf die dag noemt Jan mij 'Janny Blog'. Met veel plezier meld ik dan ook dat de Stadse Jantjes een mooi looptempo hebben met mooie gespierde benen en kontjes want Neli en ik hebben daar natuurlijk zolang we het bij konden benen van lopen genieten. Het was wel vreemd dat ze regelmatig voor ons liepen en dan een tijd later ons weer inhaalden en toch waren wij eerder bij de snert.????? Mijn moeder vond het overigens geweldig dat haar overbuurman = Jan Saarloos in dezelfde tocht te vinden was als haar 2 dochters! Het was echt weer een ons kent ons gevoel. Tijdens het verorberen van de snert bleek het dat Anneke Trommel bij ons aan tafel zat. Ik maar kijken en dacht is ze het of is ze het niet. Anneke had het blijkbaar in de gaten en vroeg op een gegeven ogenblik; "Herken je mij nog Janny?", waarop ik reageerde; "Ja, volgens mij ben jij Anneke Trommel, op de Stadse dag heb ik je broer Huib nog gesproken en ook je moeder zie ik regelmatig bij mijn moeder". Natuurlijk was dit weer voldoende voor het opwekken van het Stadse gevoel. Aan dezelfde snerttafel zat ook ene Anneke, zij herkende mij nog van toen ik 10 jaar was, ik was blijkbaar nog niets veranderd! Zij bleek een nicht te zijn van Agaat en Kees van Dabbe waar ik in mijn jeugd weleens kwam en zij blijkbaar ook.........jullie begrijpen dat ik voorlopig nog op Flakkee blijf wandelen.