Mijn eerste kruudplaetjes zijn gebakken..en op..

Het is er echt tijd voor,
'kruudplaetjes' bakken op Zeeuwse wijze.....of heb ik het toch nog niet helemaal goed gedaan ? Het recept is door mijn collega Ancilla van Internet afgeplukt;

Niemand heeft mij een ander of beter recept gegeven ! Bijna precies zo heb ik het gedaan. Bijna, want ik heb Tefal pannen met een antiaanbaklaag en die hadden ze vroeger niet dus boter in de pan was niet meer nodig. Het deeg werd natuurlijk met de hand gekneed, ik moest extra melk toevoegen anders bleef het deeg korrelig en kon ik er geen bal van maken;

Na wat stevig kneedwerk begon het balletjes draaien, even platslaan en in de koekenpan (vroeger gingen ze in de koekepan).

Het bakken moet volgens mij niet te vlug anders worden ze vanbinnen niet gaar. Het bak proces duurde 2x 20 minuten en dat met 2 koekenpannen per keer;

Het resultaat mocht er zijn. Trots nam ik mijn kruudplaetjes mee naar mijn werk om ze aan Ancilla te geven zodat ze eindelijk eens op zou houden met haar gebedel!

Helaas, Ancilla kwam niet opdagen dus mijn kruudplaetjes gingen naar Saskia maar natuurlijk kreeg Ancilla ze toch een dag later. De dames wilden me niet telleurstellen en vonden ze lekker! Tot mijn moeder ze proefde; "Een beetje droag Janny, je had wat meer butter in de koekepan motten doen". Ja ma, dacht ik ook al maar ik heb Tefal pannen gebruikt en ik wil toch een beetje Sonja proef te werk gaan. Even was ik dus vergeten dat Sonja er 50 jaar geleden nog geen zeggenschap over had. Dus de volgende keer gaat er tijdens het bakken flink boter in de pan, of moet het soms spekvet zijn ?

Ontmoeting met sportieve (oud) Stadtenaren

Ja, zelfs (oud) Stadtenaren deden mee aan de Snertwandeltocht zaterdag 1 dec. vanuit Ouddorp. Ons dorp laat zich hier ook van de sportieve kant zien. Het was weer een treffen van (oud) Stadtenaren. Jan Saarloos was er bij zoals ook Jan van Eck en Anneke Trommel en natuurlijk mijn zus en ik en misschien ook nog wel Stadtenaren die ik niet gelijk herkende, mijn excuus hiervoor maar het was een toevallig treffen. Sinds de Stadse dag heb ik een leuk lijntje met Jan van Eck, zijn zoon speelde toen muziek op de Voorstraat en in hem herkende ik Jan terwijl ik toen Jan als zodanig niet herkende. Maar vanaf die dag noemt Jan mij 'Janny Blog'. Met veel plezier meld ik dan ook dat de Stadse Jantjes een mooi looptempo hebben met mooie gespierde benen en kontjes want Neli en ik hebben daar natuurlijk zolang we het bij konden benen van lopen genieten. Het was wel vreemd dat ze regelmatig voor ons liepen en dan een tijd later ons weer inhaalden en toch waren wij eerder bij de snert.????? Mijn moeder vond het overigens geweldig dat haar overbuurman = Jan Saarloos in dezelfde tocht te vinden was als haar 2 dochters! Het was echt weer een ons kent ons gevoel. Tijdens het verorberen van de snert bleek het dat Anneke Trommel bij ons aan tafel zat. Ik maar kijken en dacht is ze het of is ze het niet. Anneke had het blijkbaar in de gaten en vroeg op een gegeven ogenblik; "Herken je mij nog Janny?", waarop ik reageerde; "Ja, volgens mij ben jij Anneke Trommel, op de Stadse dag heb ik je broer Huib nog gesproken en ook je moeder zie ik regelmatig bij mijn moeder". Natuurlijk was dit weer voldoende voor het opwekken van het Stadse gevoel. Aan dezelfde snerttafel zat ook ene Anneke, zij herkende mij nog van toen ik 10 jaar was, ik was blijkbaar nog niets veranderd! Zij bleek een nicht te zijn van Agaat en Kees van Dabbe waar ik in mijn jeugd weleens kwam en zij blijkbaar ook.........jullie begrijpen dat ik voorlopig nog op Flakkee blijf wandelen.

Wat kruudplaetjes teweeg kunnen brengen!

Wie kan Irene helpen?

Beste Janny,

Ik las je weblog, omdat ik op zoek was naar wat achtergrond informatie over de kruudplaetjes. Voor mijn studie heb ik informatie over het ontstaan van de koekjes en ik hoop dat jij mij dat kan geven. Ik hoop op een reactie Vriendelijke groet, Irene van Ooijen

Beste Irene,

Wist ik het maar!......
Het enige wat ik weet van 'kruudplaetjes', is dat mijn moeder ze vroeger weleens bakte in een koeke(n)pan en dat het iets met nostalgie en ouderwetse gezelligheid te maken heeft, althans zo voelt het bij mij.
Op mijn weblog heb je kunnen lezen dat mijn moeder er wat anders over denkt, ze was er volgens eigen zeggen niet zo goed in om ze te bakken. Mijn moeder is nu 82 jaar (ik ben 58) Ondanks dat mijn moeder nu zegt dat ze er niet zo goed in was, heb ik er waarschijnlijk nostalgische herinneringen aan. Bakker Bienefelt uit Middelharnis bakt ze nog steeds en daar zijn ze dan ook te koop.
BIENEFELT'S BAKKERIJ

BEN. ZANDPAD 15

3241 GX MIDDELHARNIS

Tel. 0187-48 25 07

Fax.0187-48 2345

Bakkerij Bienefelt
Als ik in Middelharnis kom dan koop ik ze altijd, misschien kan deze bakker je verder helpen!

Succes en groet van Janny Mackloet

P.S. Ik ben overigens wel erg benieuwd naar de resultaten van je onderzoek, wil je mij hiervan deelgenoot maken?

De maker wordt geheimzinnig verzwegen

Vandaag de laatste keer dat ik over mijn bevindingen op de Stadsedag van 2007 schrijf. De Stadsedag heb ik voor de eerste keer ervaren en ik vond het echt leuk, 'as ouwe Stadtenaer ha'k bezonder genoten'. Ware het niet dat ik zo vreselijk graag wil weten wie de home made (thuis gemaakte) bramenjam gemaakt heeft? In een kraampje voor verenigingsgebouw 'het Anker' werd door juffrouw Suus de hierboven afgebeelde bramenjam aangeboden. Op mijn vraag wie de jam gemaakt heeft, kreeg ik een duidelijk doch onbevredigend antwoordt; "De jam is geschonken en door iemand gemaakt van bramen uit eigen tuin en ik ga niet zeggen wie de schenker is". Natuurlijk liet ik het hier niet bij zitten en deed ik nog een poging....."Als ik iets koop wil ik toch weten waar het vandaan komt". Nee hoor, de maker en schenker wordt geheimzinnig verzwegen. Dat maakt mij natuurlijk nog nieuwsgierig en ik doe nog een poging; "Flipje uit de Betuwe , Hero, Bonne Mama, de ambachtelijke boer de Zandroos uit Afferden, allemaal zetten ze hun naam op het potje, waarom mag ik dan niet weten welke ijverige Stadse (ik neem aan dat het een Stadse is) deze waarschijnlijk voortreffelijke bramenjam gemaakt heeft. Juffrouw Suus is onvermurwbaar en verraadt het grote Stadse geheim niet............ik ben dus koppig en koop de bramenjam NIET ! Wie weet, misschien leest de maker mijn blog dit en wil zich alsnog bekend maken, dat kan eventueel via mijn email (dan komt het niet op de blog) jannymackloet@kpnplanet.nl Want dan kom ik alsnog een potje halen.........

Janny

Het blijft in de familie

Dit vind ik nou echt uniek! Op de Stadse dag was het oude postkantoor op de Voorstraat weer in ere hersteld, inclusief de oude postbode die het oude stempel nog hanteerde. Hoe krijgen die Stadtenaars het voor elkaar om TNT post zover te krijgen een eigen postzegel uit te geven? Natuurlijk kocht ik een velletje voor 7,50 eurootjes, dat is dus 3,10 eurootjes winst voor....weet ik veel? Waarom kocht ik ze eigenlijk? Ik verzamel die dingen niet, ik plak ze hooguit op een kaartje naar mijn vrienden en fam., misschien wel terug naar Stad aan 't Haringvliet. Ik wil ze eigenlijk alleen maar fotograferen om op mijn weblog te zetten.
Het was dan ook zeer welkom en misschien moest het wel zo zijn, dat de broer van mijn schoonzus, die diezelfde dag haar verjaardag vierde, op het verjaardagsfeestje liet blijken hoe jammer hij (Nico) het vond dat hij de zegels niet had want hij verzameld of spaart ze. Ik verkoop ze dus na het nemen van de foto weer door aan de broer van de vrouw van mijn broer. Van mijn nicht (is de dochter van mijn broer wiens vrouw jarig was en de zus van Nico is) kreeg hij er ook nog een gestempelde eerste dags enveloppe bij. Zo zie je, het blijft allemaal weer in de familie!

Piet de kapper

In de kapsalon van 'Piet de kapper', het is er nog steeds zoals 30 jarig geleden. Je kan er nog alles op het gebied van haren en huid-/persoonlijke verzorging gekocht krijgen. Knippen en scheren doen Piet en zijn Marietje niet meer maar ze zijn er nog wel voor de Stadtenaren, iedereen is er welkom. Met Joke van Jaap van tante Jo (oftewel mijn aangetrouwde nicht) ging hij maar wat graag op de foto. Piet straalde van genoegen op deze Stadse dag!

Het winkeltje mocht ik fotograferen. Ik vraag me nog steeds af hoe hij alles terug kan vinden?
Maar samen met Marietje blijft het Piet vast lukken!

Hij hielp mij 30 jaar geleden......

't Is toch niet te geloven, de man oftewel 'dorpsgek'

op de foto hielp mij 30 jaar geleden bij het op de wereld zetten van mijn jongste zoon!

Op de Stadse dag trof ik hem in deze outfit en kon ik niet meer uitbrengen dan; "Ach, ieder dorp heeft immers zijn dorpsgek". Maar dat nou juist de arts die mij hielp bij het op de wereld zetten van mijn jongste kind zich als dorpsgek gaat profieleren daar heb ik toch wel een beetje moeite mee. Ik had altijd veel respect voor deze man maar nu........., ik weet het niet meer, of begrijp ik het niet meer? In ieder geval ik was blij dat het gerecht zegevierde toen hij 's avonds opgepakt werd en voor de Stadse rechtbank gebracht werd. Zo zie je maar, het recht zal zegevieren zelfs voor de dorpsgek!