dinsdag 20 maart 2007

Ik ga ze binnenkort bakken!

Veridealiseer ik de 'kruudplaetjes' van mijn moeder? Ja dus, ik vraag mijn moeder naar haar ideale kruudplaetjes recept. Ma vertelt mij, en daar gaat mijn illusie, "Dat weet ik niet meer want die dingen mislukten bij mij altijd, je kan ze bij Bienevelt onder aan 't Zandpad in Menheerse kopen". Ze is niet 1 2 3 van me af want ik herinner me dat moeder lekkere kruudplaetjes bakte. "Welnee meid, die dingen liepen bij mij altijd door het pannetje, koop ze nu maar bij Bienevelt". Dat bakker Bienevelt lekkere kruudplaetjes heeft dat weet ik al lang, als ik in Middelharnis kom neem ik ook meestal een zakje mee, echt aan te bevelen! Maar toch al is het alleen maar om mijn trouwste fan Ancilla te plezieren, ik ga ze binnenkort zelf bakken volgens de recent verworven recepten en ik laat heel de wereld er van mee genieten! Wordt dus vervolgd!

dinsdag 6 maart 2007

Kruudplaetjes

Mijn grootste fan bedriegt mij door een recept van internet af te halen en mij dan te doen denken dat zij weet wat kruudplaetjes zijn! 'k Denk dat ik het aan mijn moeder ga vragen want ik herinner me dat moeder weleens kruudplaetjes bakte en die waren hartstikke lekker. Ze waren heerlijk van geur (die zit nog in mijn neus), ze waren niet te vet (eerder droog), ze waren goed van smaak (vielen niet zwaar). Eén van de nieuwere recepten b.v. die je van internet kunt plukken heb ik ooit ook weleens geprobeerd maar dan droop het vet door het pannetje. Ik wil de kruudplaetjes die ik me herinner, mooi bruin aan de boven en onderkant, blank aan de zijkant en 2 cm doorsnee, niet vet, niet kruimelig, gewoon een kruudplaetje (in het ABN kruidplaatje). Zaterdag zie ik mijn moeder....wordt vervolgd!

donderdag 1 maart 2007

Kokkerellen met Stadsweb!

Had ik toch gehoopt om allemaal oud Stadse en/of Flakkeesse recepten tegen te komen in de rubriek "Kokkerellen met Stadsweb". 'k Heb het nu een paar keer afgewacht maar waar blijven nu die echte streekrecepten. Mijn gedachten gaan naar 'Kruudplaetjes, Klapstuk met Peren, Gekookte verse worst, Wentelteefjes, Aerpels mit mosterd...................enz. Helaas ik ken de geuren, ik ken de smaken maar niet de recepten!
Wat geeft Stadsweb mij, alleen maar moderne recepten, best wel lekker maar die vind ik in elk kookboek, ik had zo gehoopt op de oude streekrecepten mmmmm misschien leest de auteur van Kokkerellen met Stadweb ook mijn weblog...........en komen die recepten alsnog....ik houd moed en blijf kijken......."Eet smakelijk!"